| ЛАСКОСЕРДСТВО | | Древнерусское название десертных блюд, лакомств, что означает 'приятные сердцу', 'милые душе'. Этот термин сохранялся с X по XIV век. С XV века стал чаще употребляться другой термин - 'заедки' (до конца XVII века). В 1652 года был введен впервые термин 'десерт', получивший полное признание и распространение лишь в XIX веке. В XVIII веке наряду с ним употреблялся также термин 'постолье' (то есть после стола, в конце обеда), так как сладости, лакомства, чай, а позднее и кофе, было принято 'вкушать' не там, где проходил обед, а в другом - гостином помещении, там, где гостя угощали, так сказать, на еще более повышенном уровне. | |